BUAH LOPANG

Oleh -

Gambar Buah Lopang Yang Di Jual Di Pasar Ujungbatu Rokan Hulu

 

BUAH LOPANG

Buah lopang adalah sayuran yang tumbuh liar yang sering dijumpai di bumi Melayu Rokan. Buah lopang termasuk tanaman labu-labuan atau Cucurbitaceae. Pada dasarnya Lopang bisa tumbuh dimana saja. Tanaman ini termasuk tanaman merambat yang membutuhkan iklim panas dengan ketersediaan air yang cukup sepanjang musim. Biasanya pada areal peladangan padi tempo dulu banyak tumbuh tanaman ini merambat di tunggul bekas kayu  pembakaran lahan ladang.

Lopang memiliki batang berbentuk akar rumpai dengan bentuk daun yang menjari. Sekilas batang dan daunnya mirip dengan gambas atau pare, namun buah lopang berukuran lebih kecil. Buah lopang paling besar sebesar telunjuk orang dewasa dengan panjang antara 3 – 4 cm. Masyarakat melayu rokan dari zaman dahulu memanfaatkan Buah Lopang sebagai sayuran. Buah lopang bisa di rebus lalu dijadikan lalapan atau diolah menjadi gulai , sayur santan dan di goreng.

Gambar rumpun Lopang


Buah Lopang karena sejenis dengan Gambas maka dipercaya bisa menurunkan kadar gula darah. Manfaat ini didapat dari kandungan cucurbitasin di dalam bijinya. Tak hanya berkasiat bagi diabetes, buah Lopang juga dapat menyembuhkan penyakit semisal, Radang usus, asma hingga meningkatkan air susu ibu atau ASI. Buah Lopang juga dikonsumsi untuk mencegah pilek, meredakan radang sendi, nyeri otot, serta menormalkan siklus menstruasi. Daging buahnya bisa digosokkan ke kulit untuk membuang sel mati.

Salah satu cara mengolah buah Lopang adalah dengan menggulainya dengan ikan salai. Berikut kami sajikan cara membuat gulai Buah Lopang dengan Ikan Salai Baung.

1.   Bahan

-      300 gram buah lopang, kikis kulitya,  potong jadi dua lalu cuci bersih

-     300 gram ikan salai Baung, potong sesuai selera dan cuci bersih

-      Santan kental 250 ml

-      Cabe rawit 100 gram

-      Cabe merah 50 gram

-      Bawang merah 5 siung

-      Bawang putih 4 siung

-      Daun salam 3 lembar

-      Daun kunyit 1 lembar

-      Daun jeruk 2 lembar

-      Serai  1 batang dan digeprek

-      Jahe ½ jari

-      Lengkuas ½ jari di geprek

-      Air 300 ml

-      Garam dan penyedap rasa secukupnya

2.   Cara membuat

-      Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe dengan menggunakan blender

-      Masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam wajan lalu panaskan

-      Masukkan juga santal kental, ikan salai baung, buah lopang, daun kunyit, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk

-      Lalu tambahkan air.

-      Tunggu sampai mendidih dan buah lopang menjadi lunak

-      Tambahkan garam dan penyedap rasa

-      Selanjutnya siap dihidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

POTONG EKOR IKAN JUARO MENGELUARKAN BAU KOTORAN MANUSIA

Oleh -
Gambar
POTONG EKOR IKAN JUARO MENGELUARKAN BAU KOTORAN MANUSIA   Ikan Juaro Salah satu jenis ikan konsumsi yang mendiami Sungai Rokan adalah Ikan Juaro. Spesies ikan ini mirip sekali dengan ikan patin, jika tidak di perhatikan secara detail kita mungkin akan menganggapnya Ikan Patin. Secara morfologi perbedaan yang mencolok antara Ikan Juaro dan Ikan Patin   adalah bentuk tubuh yang lebih langsing, mata yang lebih besar dan lendir yang lebih banyak. Ikan Juaro memiliki nama ilmiah Pangasius poliuranodo. Di sungai Rokan Populasi ikan ini hampir merata bisa ditemukan di sepanjang aliran Sungai Rokan. Tidak ada kriteria khusus yang menjadi lokasi dari habitat Ikan Juaro. Ikan ini bisa hidup dialiran Sungai Rokan yang tenang atau yang memiliki arus. Ikan ini termasuk ikan yang rakus yang memakan apa saja yang ditemui. Seringkali ikan ini terlihat sedang mengejar sampah atau (maaf) kotoran manusia yang terapung di sepanjang sungai. Mungkin oleh karena itu ikan ini mempunyai kelenjar...
Read more »

ASAL MUASAL UJUNGBATU ROKAN

Oleh -
Gambar
SEJARAH KOTA UJUNGBATU Kota Ujungbatu memiliki letak yang sangat strategis dimana berada pada jalan lintas Sumatera yang menghubungkan Kota Medan dan Kota Pekanbaru. Secara Administratif Kota Ujungbatu berada dalam wilayah Kecamatan Ujungbatu yang merupakan wilayah pemekaran dari kecamatan Tandun dalam kabupaten Rokan Hulu. Wilayah Kota Ujungbatu berbatasaan dengan : Sebelah Utara berbatasan dengan Kecamatan Pagaran Tapah Darussalam Sebelah Selatan berbatasan dengan Kecamatan Rokan IV Koto Sebelah Barat berbatasan dengan Kecamatan Rambah Samo Dan Sebelah Timur berbatasan dengan Kecamatan Tandun. Secara Historis Kota Ujungbatu merupakan wilayah dari Kerajaan Rokan. Seperti Kata adat Ujungbatu dan Lubuk Bendahara merupakan adik dan kakak yang   ”Boajok Bokalang Batang Botindik Uwek Padi”, yang artinya adalah ujung dan pangkal rumah yang sama-sama dibawah panji kuning kerajaan Rokan. Sehingga dalam hal ini Kota Ujungbatu merupakan wilayah paling Utara dari kerajaa...
Read more »

MENGENAL IKAN PERAIRAN KABUPATEN ROKAN HULU PART 8

Oleh -
Gambar
  MENGENAL IKAN PERAIRAN KABUPATEN ROKAN HULU PART 8 Ikan Gadih Ikan ini disebut juga ikan Arwana memiliki nama ilmiah Scleropages formosus. . Ikan ini memiliki badan yang panjang; sirip dubur terletak jauh di belakang badan. Ikan ini memiliki sisik yang besar dengan warna sisik yang keperak perakan. Ikan Gadih sudah sangat langka dijumpai di perairan Rokan Hulu, namun sesekali masih ada juga didapat nelayan dari pancing rawai. Saat ini ikan Gadih telah masuk kedalam kategori ikan hias dengan harga yang sangat mahal dipasaran. Ikan ini termasuk jenis ikan predator yang memangsa hewan yang berukuran lebih kecil darinya.   Ikan Limasai Ikan ini memiliki nama ilmiah Cirrhinus chinensis . Habitat ikan ini adalah perairan sungai yang memiliki arus yang deras. Sekilas bentuk ikan ini mirip dengan ikan kopiek namun memiliki sirip yang lebih keras apalagi pada bagian punggungnya sangat tajam seperti patil. Warna ikan ini putih keperakan dengan sisik yang cendrung kasar. ...
Read more »

SIHIR ILMU TINGGAM IKAN PARI SUNGAI ROKAN

Oleh -
Gambar
Ikan Pari SIHIR ILMU TINGGAM IKAN PARI SUNGAI ROKAN Ikan Pari Sungai Rokan   pada umumnya dimanfaatkan oelh masyarakat melayu Rokan menjadi salah satu ikan konsumsi yang cukup diminati masyarakat. Dagingnya yang tidak bertulang jika diolah dengan tepat memiliki rasa yang gurih dan enak. Untuk mengkonsumsi ikan pari tidak perlu kuatir ketulangan, karena ikan pari hanya memiliki tulag rawan dan tidak ada tulang duri didagingnya. Walaupun sudah jarang, kadang kadang Ikan ini sesekali bisa ditemukan di jual dipasar Ujungbatu seharga Rp.60 ribu per Kg. Bagi para sahabat hobby mancing, Ikan Pari Sungai Rokan bisa didapatkan dengan menggunakan umpan cacing tanah atau udang. Untuk spot mancing di Sungai Rokan, bisa spot pecandang, kulim, sungai kuti dan lainnya. Ciri khas Ikan ini adalah cendrung hidup di daerah aliran sungai yang deras dan dalam dengan dasar yang berlumpur atau berpasir. Jika telah terkait di mata pancing, sahabat hobby mancing harus ekstra berhati hati terhadap seng...
Read more »

MENGENAL IKAN PERAIRAN KABUPATEN ROKAN HULU PART 1

Oleh -
Gambar
  MENGENAL IKAN PERAIRAN KABUPATEN ROKAN HULU PART 1 Sebagai daerah yang 15 % wilayahnya terdiri dari perairan, maka Kabupaten Rokan Hulu memiliki kekayaan keanekaragaman berbagai jenis ikan yang menghuni perairannya. Pada kabupaten Rokan hulu terdapat 2 sungai besar yaitu sungai Rokan kanan dan sungai Rokan kiri. Kemudian juga terdapat banyak ratusan anak sungai yang bermuara kepada dua sungai tersebut. Selain itu juga terdapat dareah berawa rawa dan beberapa danau serta bendungan yang tersebar diseluruh wilayah kabupaten Rokan Hulu. Berikut kami sampaikan beberapa jenis ikan yang kami ketahui mendiami wilayah perairan kabupaten Rokan Hulu : 1.    Ikan sapu sapu Ikan ini memiliki nama latin Hypostomus plecostomus , juga dikenal sebagai lele suckermouth atau pleco umum, adalah ikan air tawar tropis milik keluarga lele lapis baja, dinamai baris memanjang sisik seperti baju besi yang menutupi bagian atas kepala dan tubuh. 2.    Ikan Botuik Ikan ini diseb...
Read more »

Mamak Suku Di Ujungbatu

Oleh -
Mamak Suku Kerapatan Adat Ujungbatu                 Ujungbatu Negeri Beradat patut di sematkan pada Kota Ujungbatu yang saat ini telah berkembang pesat.  Kota Ujungbatu memiliki sejarah panjang secara peradaban adat istiadatnya.  Secara Adat Kota Ujungbatu saat ini dahulu berada dalam wilayah kerajan Rokan yang tunduk terhadap adat 3 Kabung air yang meliputi;  adat Melayu Riau, Adat Kampar, dan Adat Minang Kabau yang berpusat di Muara Takus.  Dinamakan adat 3 kabung air karena mencakup 3 wilayah yaitu : 1.        Wilayah sungai kampar, termasuk cabangnya seperti kampar kiri dan kampar kanan 2.        Wilayah Sungai Rokan kanan dan cabangnya 3.        Wilayah sungai siak dan cabang cabangnya. Dalam wilayah adat 3 kabung air ini setiap wilayah di pimpin  oleh 44 penguasa, yang sering di ...
Read more »