AKAR LIMPONANG
Akar Limponang AKAR LIMPONANG Akar Limponang dalam bahasa melayu Rokan disebut juga Tumbuhan cincau hijau. Tumbuhan ini merupakan tanaman merambat yang memiliki nama latin Cylea berbata . Akar Limponang tumbuh secara liar dalam lahan yang sedang dalam proses pemblukaran. Daunnya berbentuk hati berwarna hijau tua dengan permukaan yang berbulu halus sedangkan batangnya merupakan akar rumpai. Akar Limponang diyakini dapat menjaga tekanan darah agar tetap stabil. Biasanya masyarakat melayu Rokan mengkonsumsi Daun Akar Limponang dengan membuatnya menjadi cincau untuk dijadikan minuman kesehatan yang rasanya sangat segar di tenggorokan. Cincau itu sendiri adalah kudapan seperti agar-agar. Kata cincau berasal dari dialek Hokkian “ chhin-chhau, yang sudah lazim dilafalkan dalam bahasa Indonesia. Umumnya cincau disajikan dalam gula aren yang diberi santan kelapa, atau juga dengan sirup. Untuk membuat cincau dari daun Akar Limponang akan kami sajikan sebagai berikut : 1. Ambil